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EL 29 DE ABRIL

Un afamado chef protagonizará en Mora un "show cooking" para demostrar las bondades del aceite

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EL DIGITAL

19/04/2017 .
La Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra de Mora, organizada por el Ayuntamiento de Mora con motivo de la LXI Fiesta del Olivo, se llenará de sabor con el chef Javier Chozas, que realizará un Show Cooking, esto es, una demostración gastronómica en directo en la que preparará varios aperitivos con productos de la tierra y como no, con el extraordinario Aceite de oliva Virgen Extra de Mora.
 
El Ayuntamiento informa en un comunciado que Javier Chozas es el director de la Escuela de Hostelería de Toledo, miembro de la Selección Española de Cocina y uno de los chefs más mediáticos de la región por su participación en Castilla-La Mancha Media, que además de su demostración contará las bondades del “oro líquido moracho” en la gastronomía y algunos trucos para su uso en la elaboración de platos.

Esta demostración se va a realizar el sábado 29 de abril a las 12:15h en la Feria del Aceite de Mora, situada en el Patio de la Caserna (junto al Ayuntamiento), un evento patrocinado por Supermercados La Despensa, la cadena de supermercados castellano manchega que tiene su sede en Mora. También contarán con la colaboración de KOOK Cocinas, Piedras Villarrubia y la inestimable ayuda de la Escuela de Hostelería de Toledo.


Carácter didáctico
 
La Feria tiene un marcado carácter didáctico y se marca el objetivo principal de promover el consumo de aceite de oliva virgen extra dando a conocer las principales características, cualidades y usos de las diferentes variedades de aceite de oliva. Para ello se han programado actividades como este Show Cooking, charlas, catas comentadas, degustación continua de diferentes variedades producidas en Mora, etc.
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